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產品代號:BAP-AE
主控指標:總氮(以N計,g/100g):≥2.40
食鹽(g/100g):22.0±3.0
主要原料:永川豆豉
主要特點:以老字號永川豆豉為主要原料;豆豉風味濃郁醇厚;富含蛋白質和人體所需氨基酸、香氣濃郁、滋味鮮美,不含防腐劑。
應用領域:可應用于膨化食品、家庭調味料等。